重拾民間料理(lǐ)，堅持古法

創新改良，做(zuò)好豬肚包雞

豬肚包雞，包藏在内

代表著(zhe)一種包容與融合

在尊重傳承的(de)同時(shí)，改良創新

傳統的(de)配方藥材，十二時(shí)精熬成湯

地道的(de)新鮮食材，講究的(de)烹煮流程

彙集于這(zhè)一鍋

六少豬肚雞/好湯肉才鮮

廣東民間代表菜

六少豬肚包雞前身爲——珍姐豬肚包雞

源于2001年

17年來(lái)，隻因把一道菜做(zuò)絕了(le)

賓客絡繹不絕，每天排隊3小時(shí)以上

很多(duō)老顧客就爲了(le)這(zhè)一口湯

驅車幾十公裏來(lái)吃(chī)

人(rén)們都說，珍姐的(de)豬肚包雞

*正宗，*美(měi)味

一口鮮湯讓你流連忘返

一口鮮肉讓你吃(chī)了(le)還(hái)想吃(chī)

17年的(de)老品牌

17年的(de)老味道

品牌全新升級——六少 · 豬肚包雞

一道美(měi)食，近三百年的(de)曆史

爲的(de)就是這(zhè)一啖鳳凰湯

我做(zuò)了(le)十七年的(de)豬肚包雞

做(zuò)的(de)就是這(zhè)一口湯

我看不慣市面上

借傳統之名，行作假之實

從2001年至今

潛心研究豬肚包雞制作

繼承老祖宗的(de)饋贈

保留且改變，讓人(rén)們更容易去接受它

傳統留下(xià)來(lái)的(de)

我們應該去守護它

讓它走得(de)更好，更遠(yuǎn)！

六少豬肚包雞火鍋

一道廣東民間代表菜

我是六少，我爲豬肚包雞代言

來(lái)嘗一口，我這(zhè)的(de)湯

1.   

精選豬大(dà)骨、老母雞、山泉水(shuǐ)熬制12小時(shí)，熬成高(gāo)湯

2.   

精選土雞做(zuò)食材，土雞爲深山放養

3.   

采用(yòng)1.5斤左右豬肚，當天新鮮到店(diàn)

4.  

 将土雞與新鮮豬肚進行縫制

5.  

 用(yòng)熬制好的(de)上乘高(gāo)湯

加入筒骨和(hé)15味名貴藥材與縫制好的(de)豬肚包雞

繼續文火熬2個(gè)小時(shí)左右

中途不斷攪拌、讓包在豬肚裏面的(de)雞，

每一個(gè)部位都受熱(rè)均勻

從而保證每一個(gè)豬肚包雞的(de)口感一緻

6.  

 熬湯，我們隻選用(yòng)農夫山泉水(shuǐ)